記者：李雅雯
龜苓膏據稱有清熱解毒功效，近年不少連鎖集團或老字號以優惠券方式促銷，海天堂常以七折推銷禮券。城大生化系張漢揚教授今年8月，抽驗海天堂、恭和堂、健康工房與許留山在市面有售的龜苓膏，結果顯示許留山、健康工房、恭和堂的龜苓膏樣本均含有龜板成份；但海天堂三個樣本的龜板含量是無或極微量。其中供堂食每盅50元的海天堂瓦盅裝鮮製龜苓膏，及在連鎖超市有售的膠杯裝保鮮龜苓膏（4個一套50元），只含極微量龜板成份。
失療效涉違商品條例
另一款於海天堂惠州生產廠專賣店有售的膠杯裝保鮮龜苓膏（單售35元），測試結果更顯示龜膠共通性指標是零，完全沒有龜板成份。該款惠州有售的膠杯裝保鮮龜苓膏，包裝及說明與本港有售的產品一樣，相信是同一產品。
張漢揚曾在國際科學權威期刊《食物化學》刊登龜苓膏土茯苓化驗研究，他今次是以嶄新的毛細管電泳法，建立食物的氨基酸指紋，再以氨基酸指紋，建立龜板含有的龜膠共通性指標，然後以龜膠共通性指標測試龜苓膏的龜板成份，化驗報告的詳盡內容稍後也會投刊於學術期刊。
張漢揚指，海天堂的瓦盅裝鮮製龜苓膏及在本港出售的膠杯裝保鮮龜苓膏，雖然含有微量龜板，但含量少如芝麻，已沒有龜板滋陰補腎療效。若與健康工房的龜苓膏樣本相比，健康工房的龜板含量比海天堂多出50倍以上，「由今次化驗結果嚟睇，同海天堂宣稱龜苓膏嘅滋陰食療功效唔符合，龜板喺邊呢？冇囉！」
海天堂前管理層蔡國強向本報爆料指，是與內地有關當局最近嚴格執法有關。根據《中華人民共和國食品安全法》，食品原材料凡含有114種中藥材其中一種，包括龜苓膏基本材料龜甲、龜板土茯苓等，均歸類為保健食品，生產商須領有中國食品藥品監督管理局發出的保健食品批准文號，獲「國食健字」或「衞食健字」編號，才可合法銷售；而生產廠房亦須獲「保健食品生產企業衞生許可證」牌照，才可生產含龜甲、土茯苓材料的食品。
海天堂龜苓膏被驗出「冇龜」，已沒有龜板滋陰補腎療效，若是在港出售或違反《商品說明條例》。蔡國強指，在廣東省惠州市設廠的海天堂，一直沒有依足內地法則申領保健食品批文，加上最近當地政府嚴格搜廠執法，所以海天堂便不敢再加入龜板煮製龜苓膏。
■海天堂老闆吳耀明昨於內地舉行記者會澄清公司並無出售發霉龜苓膏，結果即場被踢爆講大話。《蘋果》記者攝
未獲批文外銷屬違法
惠州市食品藥品監督管理局接受查詢時證實，今年5月曾查封海天堂生產廠，因案件仍調查中，不能透露詳情。廣東省食品藥品監督管理局的保健食品官員趙先生，上月接受查詢時也證實，海天堂兩間生產廠，一間是惠陽海天堂食品有限公司的舊廠；另一間是惠州海天堂保健品有限公司的新廠，兩間廠生產的龜苓膏均沒有保健食品批准文號，按例不准銷售龜苓膏；舊廠更沒有保健食品生產牌照，而去年營運的新廠也是在今年3月才獲得保健食品生產牌照。由於海天堂的龜苓膏未獲保健食品批文，趙先生說無論外銷或內銷均屬違法。
■城大生化系教授張漢揚，以毛細管電泳法測試樣本的龜膠共通性指標。
海天堂發言人回應時強調，龜苓膏是原隻龜連龜板煮製，又稱內地的食品法例複雜，要由內地同事稍後回覆。發言人又質疑城大的化驗，會向城大學者了解化驗方法。吳耀明昨晚在港再召開記者會，強調生產的龜苓膏含鮮龜板，有品質保證。
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